芭比，世界知名的人形娃娃，其造型，依時尚趨勢推出，呈現全球化與在地化的混雜形象，並且與商品合作，經常成為流行文化的代表。本課程「台灣阿嬤的芭比時代」，即是借「芭比」這個符號來指稱台灣出現跨國時尚、消費型態的日治時期，探究當時的流行文化圖像。尤其自1919年以降，日本派遣首位文官總督上任，象徵武力統治結束；當時現代化的軟硬體建設已具規模，台灣人民生活型態改變，奠定流行文化的傳播和發展。以奠基日治時期並影響台灣至今的各種物質與思想之「流行文化」為主軸，從食衣住行育樂等生活面向，引導學習者認識台灣阿嬤在宛若芭比的少女時代，她們的流行、時尚為何，進而思索其被當代文創產業可能的應用與再現。
透過影音和圖像鑑賞，引導學習者身歷其境體驗日治時期大眾生活風貌，並對台灣的過去有更深入的理解，促進在地關懷與多元文化的理解、尊重。且透過探討流行文化與社會和歷史的相互關係，有助學習者了解流行文化產生的根源、條件與相互影響，並培養學習者對論題進行批判性思考。並以多角思考日治時期流行文化與台灣意識形成的關係，回應當前台灣處境之議題。
楊智景副教授
中正大學臺文所副教授，日本國立御茶之水女子大學。教授課程有「日本現代文學與影像」、「殖民地旅行文學」、「台灣文學專題」等。
吳亦昕助理教授
中正大學臺文所助理教授，日本筑波大學人文社會研究科博士。教授課程有「地方知識、深度報導與紀錄片製作」，因而善用多媒體操作，另有「日本創意事情」、「台灣與東亞現代性」、「日治時期台灣通俗文化與現代性」，經營數個FB課程社團與學生互動。
江寶釵教授
中正大學臺文所所長，台灣師範大學國文博士。曾於僑務委員會開設中華函授線上教學課程。開設實體課程有「通俗文學與文化」、「日治時期台灣通俗文化與現代性」、「鄉土文學與文化」、「田野調查、文獻整理與資訊化」。
許劍橋助理教授
中正大學臺文所專案助理教授，中正大學中文博士。教授課程有「東亞流行文化」、「性別與社會」、「小說、影像與創作」、「田野調查、文獻整理與數位化」。
- 第1週：女神的新衣：衣著流行
- 第2週：食在有意思：飲食流行
- 第3週：新樂園：娛樂空間
- 第4週：流行最前線：媒體與身體
- 第5週：用旅遊賣台：旅遊觀光
- 第6週：自由戀愛VS.福爾摩斯：流行文本
採完全線上教學
